カフェで使用される言葉「ブレンドコーヒー」についての解説です。
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異なる種類のコーヒー豆をブレンド(ミックス)して抽出したコーヒーをブレンドコーヒーと呼びます。ミックスコーヒーと呼ぶこともあります。
焙煎前の生豆の状態でブレンドする方法と単品で焙煎した後にブレンドする方法とがあります。後者の方法をアフターミックスと呼びます。
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コーヒー豆のブレンド方法のひとつ。各コーヒー豆を種類ごとに焙煎した後にブレンドする方法です。