コーヒーノキ
アカネ科の植物で、コーヒーノキになる果実の種子がコーヒー豆です。コーヒー豆にはアラビカ種やロブスタ種などがあります。コーヒーノキの栽培に適した気候は限られており、大量栽培に成功している地域は北回帰線と南回帰線の間に集中しています。このエリアのことを一般にコーヒーベルトと呼びます。
このコーヒーノキにある果実をコーヒーチェリーといい、果実の種子がコーヒー豆となります。グリーンビーンズや生豆などとも呼ばれます。
関連する用語
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コーヒーベルト
北回帰線と南回帰線の間のコーヒー栽培に適した地域のことをコーヒーベルトと呼びます。
