ネルドリップ
コーヒーの淹れ方のひとつで、抽出に使用するフィルタに布を使用して抽出する方法をネルドリップといいます。個人経営のコーヒー専門店などでよく使用されています。
紙を使用するペーパードリップに比べると、コーヒーに含まれる油分をより多く抽出できます。苦味や酸味、味の濃さを調整できるメリットがある反面、布の洗浄や抽出に時間がかかるといったデメリットがあります。
関連する用語
関連する用語を取り上げます。
ペーパードリップ
抽出に使用するフィルタに紙を使用してコーヒーを淹れる方法です。家庭でも手軽に使用することができます。
コーヒーサイフォン
気圧の差によって湯を移動する仕組みを持っているコーヒーを淹れるための器具のひとつです。
コーヒーメーカー
コーヒーメーカーを使えば誰でも簡単にコーヒーを自動抽出できます。ボタンひとつで自動的に同じ味のコーヒーの抽出ができるため、同質の味を大量のお客さんに供給する必要のある大型のカフェチェーン店などで使用されています。
